موکاپات در مقایسه با دیگر روش های دم آوری قهوه

یکی از نوشیدنی های محبوب در جهان قهوه می باشد که می توان به روش های متفاوتی آن را تهیه کرد هرکدام از روش های آن دارای ویژگی های مثبت و منفی می باشد و هرکدام دارای کیفیت و عطر و طعم متفاوتی از قهوه را تهیه می کنند , یکی از روش های محبوب برای تهیه قهوه در خانه استفاده از قهوه ساز موکاپات می باشد , موکاپات که یک قهوه ساز ایتالیای می باشد که یکی از ابزار های سنتی و بسیار راحت برای تهیه قهوه در منزل می باشد.

در این مقاله می خواهیم انواع روش های تهیه قهوه را برسی کنیم از تهیه قهوه با موکائات گرفته تا فرنچ پرس , تا اسپرسو ساز برقی گرفته و… خواهیم پرداخت و مزایا و معایب هرکدام از آن ها را برسی می کنیم.

 

اسپرسو ساز برقی

یکی از روش های تهیه قهوه استفاده از اسپرسو ساز برقی می باشد اسئرسو ساز برقی به دو نوع اصلی تقسیم بندی می شود دستگاه های نیمه اتوماتیک و اتوماتیک می باشد.

اسپرسوساز نیمه اتوماتیک: استفاده از این دستگاه نیاز به فعالیت دستی برای تهیه قهوه دارد مثل کنترل میزان آب و مقدار قهوه و… که برای افرادی که میخواهند تجربه حرفه ای تری داشته باشند بسیار مناسب است.

اسپرسو ساز اتوماتیک: این نوع دستگاه ها تمام فرایند های تهیه قهوه رو بصورت اتوماتیک انجام می شود از آسیاب دان قهوه گرفته تا دم کردن آن توسط این دستگاه ها انجام می شود و این نوع دستگاه ها برای افرادی که وقت کمتری برای تهیه قهوه دارند بسیار مناسب است و تجربه تهیه قهوه بسیار راحتری نسبت به دستگاه نیمه اتوماتیک دارند.

اسپرسو ساز های برقی دارای نحوه عملکرد آن به این صورت می باشد که آب داغ تحت فشا بالا از قهوه آسیاب شده عبور می کند و عصاره گیری قهوه انجام می شود و فشار آن بسیار پرقدرت می باشد که فرایند عصاره همراه با کرما می باشد.

از مزایای اسپرسو ساز برقی می توان به کیفیت بالا در تهیه قهوه اشاره کرد که به دلیل فشار بالای آب جوش در دستگاه قهوه ای با غلظت بسیار بالای آماده می شود و تهیه قهوه با این دستگاه بسیار راحت است.

از معایب قهوه ساز برقی باید به قیمت بسیار بالای برای خرید دستگاه اشاره کرد و مشکل بعدی آن فضای بسیار زیادی را اشغال می کند و این دستگاه ها نیاز مراقبت و نگهداری ویژه ای دارد و بیشتر این نوع دستگاه ها نیاز به یک آسیاب قهوه جدا در کنار این دستگاه دارد.

موکاپات

موکاپات یکی از روش های بسیار محبوب برای تهیه قهوه می باشد موکاپات که یک دستگاه قهوه ساز ایتالیای می باشد و شما می توانید در منزل با استفاده از اجاق گاز یا یک شعله حرارتی کوچیک می توانیم از این قهوه ساز خونگی استفاده کنید اکثر موکائات ها از جنس استیل و آلمنیوم می باشد و موکاپات در اندازه های متفاوتی در بازار موجود می باشد از تک شات تا دوازده شات وجود دارد.

مزایای استفاده از موکاپات این است که تهیه قهوه با آن در منزل بسیار راحت می باشد و برخلاف اسپرسو ساز برقی که دارای پیچیدگی بسیار بالا می باشد و نگهداری از آن سخت می باشد اما موکاپات این مشکلات را ندارد و استفاده و حتی تمیز کردن آن بسیار راحت می باشد.

یک نکته بسیار مهمی که وجود دارد این است که قیمت موکاپات بسیار مناسب و اقتصادی می باشد و می توانید با قیمت بسیار پایین آن را خریداری کنید اما اسپرسو ساز های برقی به دلیل قیمت های نجومی خرید این دستگاه برای همه مقدور نیست اما موکاپات دارای قیمت مناسب است که همه می توانند به راحتی آن را خریداری کنند.

از معایب استفاده از موکاپات در تهیه قهوه این است که شما محدودیت تعداد شات در هر بار عصاره گیری دارید و محدودیت در تنظیم فشار بخار آب در تهیه قهوه دارید و جدا از آن نیاز به اجاق گاز برای تهیه قهوه نیاز داردید.

فرنچ پرس

فرنچ پرس یکی از قدیمی ترین روش های تهیه قهوه می باشد و دارای طراحی و استفاده بسیار ساده ای می باشد و هیچ گونه پیچیدگه ای ندارد و ساختار فرنچ پرس به گونه ای می باشد که روغن ها و عصاره قهوه را به خوبی در نوشیدنی حفظ می کند.

فرنچ پرس یک شیشه استوانه ای می باشد که که دارای در پوش و با پیستون می باشد که بصورت و دارای یک دستگیره می باشد و استفاده و نحوه عملکرد فرنچ پرس بسیار ساده می باشد.
برای تهیه قهوه با فرنچ پرس نیاز به این است که شما باید قهوه خود را بصورت درشت آسیاب کنید تا از فیلتر فرنچ پرس عبور نکند تا بتوانید قهوه خود را تهیه کنید بعد از آن مقدار قهوه مورد نیاز خود را در انتهای فرنچ پرس بریزید و بعد از آب داغ را اضافه کنید بعد از آن با فشار دادن پیستون می توانید قهوه خود را آماده کنید.

مزایای استفاده از فرنچ پرس این است که استفاده و تهیه قهوه با آن بسیار آسان و راحت می باشد و حتی تمیز کردن آن پیچیدگی ندارد و به راحتی تمیز و شسته می شود و قیمت بشدت پایینی نسبت به اسپرسو ساز برقی دارد.