انسان ها از چه زمانی شروع به پختن غذا کردند؟

به گزارش اتاق زندگانی؛ به صورت کلی باید گفت که زمان آن نامشخص است. اما شواهد نشان می دهد که مردم حداقل از 50 هزار سال پیش و حداکثر 2 میلیون سال پیش توانایی غذا پختن داشته اند. این شواهد از دو حوزه به دست می آید: باستان شناسی و زیست شناسی.

به گزارش یورونیوز؛ یکی از شواهد باستان شناسی برای پخت و پز؛ دانه های نشاسته پخته شده موجود در جرم دندان یا پلاک دندانی فسیل شده است. این شواهد را می توان در دندان هایی با قیمت 50 هزار سال پیدا کرد. اما قبل از آن مدارک بر اثبات چنین چیزی کمتر واضح است.

می توان اینطور استنباط کرد که پخت و پز حدود 1.9 میلیون سال پیش با انسان راست قامت آغاز شد. با این حال بدون شواهدی مبنی بر استفاده کنترل شده از آتش توسط آن ها؛ این ایده که انسان راست قامت اولین انسان آشپز بود هنوز اثبات نشده باقی می ماند.

233233