فواید شکلات برای افزایش انرژی و بهبود خلق و خو

 

شکلات یکی از محبوب ترین مواد غذایی در سراسر جهان است که نه تنها به دلیل طعم بی نظیرش بلکه به خاطر فواید سلامت آن نیز شناخته می شود. از جمله این فواید می توان به افزایش انرژی و بهبود خلق و خو اشاره کرد. در این مقاله به بررسی دقیق تر این مزایا خواهیم پرداخت و اثرات شکلات بر سلامت روان و جسم را با استناد به شواهد علمی مطرح خواهیم کرد.

ترکیبات مؤثر در شکلات

شکلات حاوی ترکیبات فعالی است که تأثیرات مثبتی بر سلامت انسان دارند. کاکائو که ماده اصلی شکلات است سرشار از آنتی اکسیدان ها به ویژه فلاونوئیدها است. این ترکیبات به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهند.

از دیگر ترکیبات مهم موجود در شکلات می توان به کافئین تئوبرومین و تریپتوفان اشاره کرد. کافئین و تئوبرومین به افزایش سطح انرژی بدن کمک می کنند در حالی که تریپتوفان نقش مهمی در تولید سروتونین هورمون مسئول بهبود خلق و خو دارد.

تأثیرات شکلات بر افزایش انرژی

شکلات به خصوص شکلات تلخ به دلیل محتوای بالای کافئین و تئوبرومین می تواند انرژی بدن را افزایش دهد. کافئین به عنوان یک محرک طبیعی فعالیت سیستم عصبی مرکزی را افزایش داده و هوشیاری فرد را بالا می برد.

علاوه بر این تئوبرومین که یکی از مواد فعال اصلی در شکلات است اثری مشابه کافئین دارد اما آرام تر عمل می کند و اثرات جانبی کمتری دارد. این ترکیب باعث افزایش جریان خون و بهبود اکسیژن رسانی به مغز می شود که نتیجه آن افزایش انرژی و تمرکز است.

جدول ۱ : مقایسه تأثیرات کافئین و تئوبرومین بر انرژی

ماده	اثرات بر بدن
کافئین	افزایش هوشیاری تمرکز و بهبود عملکرد ذهنی
تئوبرومین	افزایش آرام سطح انرژی بهبود جریان خون و آرامش عضلات

تأثیرات شکلات بر خلق و خو

مصرف شکلات می تواند به بهبود خلق و خو کمک کند. یکی از دلایل اصلی این تأثیر سروتونین است. سروتونین یک نوروترانسمیتر است که به حس خوب و آرامش کمک می کند. تریپتوفان موجود در شکلات پیش ساز سروتونین است و مصرف شکلات می تواند تولید این ماده را در مغز افزایش دهد.

تحقیقات نشان می دهند که مصرف شکلات تلخ با کاهش سطح کورتیزول (هورمون استرس) مرتبط است. این کاهش می تواند منجر به بهبود خلق و خو و کاهش اضطراب شود.

شکلات و سلامت قلب

مصرف شکلات تلخ با بهبود سلامت قلبی-عروقی نیز همراه است. فلاونوئیدهای موجود در کاکائو می توانند به کاهش فشار خون و بهبود عملکرد عروق خونی کمک کنند. این اثرات می توانند به بهبود جریان خون به مغز و بدن منجر شده و در نتیجه سطح انرژی و خلق و خو بهبود یابد.

جدول ۲ : فواید فلاونوئیدهای کاکائو برای سلامت

اثرات مثبت	توضیحات
کاهش فشار خون	کمک به کاهش انقباضات عروقی و بهبود جریان خون
بهبود عملکرد عروق خونی	افزایش انعطاف پذیری عروق و کاهش التهاب
کاهش خطر بیماری های قلبی	کاهش سطح کلسترول و بهبود سلامت عمومی قلب

راهکارهای خانگی برای افزایش انرژی با استفاده از شکلات

مصرف شکلات در کنار سایر مواد غذایی می تواند به بهبود سطح انرژی و خلق و خو کمک کند. در زیر چند راهکار خانگی ساده برای بهره مندی از این خواص آورده شده است :

1. نوشیدنی کاکائو : می توانید یک نوشیدنی گرم از پودر کاکائو و شیر تهیه کنید. این نوشیدنی نه تنها انرژی زا است بلکه به آرامش ذهنی نیز کمک می کند.
2. ترکیب شکلات تلخ با میوه ها : شکلات تلخ را با میوه های غنی از ویتامین C مثل توت فرنگی یا پرتقال ترکیب کنید. این ترکیب نه تنها لذیذ است بلکه فواید آنتی اکسیدانی را تقویت می کند.
3. مصرف شکلات تلخ با دانه های مغذی : شکلات تلخ را با دانه های مغذی مانند دانه چیا یا بادام ترکیب کنید تا یک میان وعده مغذی و انرژی زا داشته باشید.

میزان مناسب مصرف شکلات

گرچه شکلات فواید بسیاری دارد اما مصرف بیش از حد آن نیز می تواند مضر باشد. به ویژه در مورد شکلات های شیرین که حاوی قند و چربی بالایی هستند بهتر است اعتدال رعایت شود. مصرف روزانه ۲۰ تا ۳۰ گرم شکلات تلخ (با حداقل ۷۰ درصد کاکائو) می تواند به بهبود سلامت کلی کمک کند بدون اینکه عوارض جانبی ایجاد کند.

نتیجه گیری

شکلات به ویژه شکلات تلخ می تواند نقش مهمی در افزایش انرژی و بهبود خلق و خو داشته باشد. ترکیبات فعال موجود در کاکائو مانند کافئین تئوبرومین و فلاونوئیدها به بهبود سلامت روان و جسم کمک می کنند. البته همانطور که بیان شد مصرف معتدل این ماده غذایی ضروری است تا از اثرات مثبت آن بهره مند شوید.

پرسش و پاسخ های متداول

۱. آیا مصرف شکلات برای همه مناسب است؟ شکلات تلخ به دلیل محتوای بالای آنتی اکسیدان و فلاونوئیدها برای بسیاری از افراد مفید است. اما افرادی که حساسیت به کافئین دارند یا از بیماری های خاصی مانند دیابت رنج می برند باید در مصرف آن دقت کنند.

۲. بهترین نوع شکلات برای بهبود خلق و خو کدام است؟ شکلات تلخ با حداقل ۷۰ درصد کاکائو بهترین گزینه برای بهبود خلق و خو است. این نوع شکلات به دلیل محتوای بالای کاکائو و پایین بودن قند تأثیرات مثبتی بر سلامت روان دارد.

۳. آیا شکلات تلخ می تواند به کاهش وزن کمک کند؟ بله مصرف معتدل شکلات تلخ می تواند به کنترل اشتها کمک کرده و سطح انرژی را افزایش دهد. البته این تأثیر تنها زمانی رخ می دهد که به همراه یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود.

منبع:

https://marvistar.com/product-tag/pink-chocolate/